Über 200 Jahre Know-how im Haus Fortwenger.

Bei der Familie Risch spielt die Liebe zum Lebkuchen und die Freude daran, diese Leidenschaft mit anderen zu teilen, seit 2 Generationen eine vorrangige Rolle.
Die Produktionsstätte in Gertwiller zieht zahlreiche Besucher an – sie ist nicht nur eine Augenweide, sondern beschert zugleich Gaumenfreuden !

1768 öffnete der junge Bäckermeister Charles Fortwenger in Gertwiller eine Backstube, um dort seine leckeren Lebkuchen herzustellen. Zwei Jahrhunderte später werden die berühmten Fortwenger-Lebkuchen noch immer hergestellt – genau so, wie der Begründer der Herstellung dieser Lebkuchen es wünschte: mit qualitativ hochwertigen Zutaten, Lust am Naschen und einer guten Portion Know-how.

Zubereitung des Hauptteigs, Formen von Figuren, Backen und Dekoration von Hand mit bunter Zuckermasse – alle diese Herstellungsetappen erfordern Fingerspitzengefühl und Liebe zum Beruf.